mia

Matlagnings-o-kunskaper till trots så har jag lagat en "mustig höstgryta", det var faktskt så enkelt så även jag klarade av den. Lånad från matklubben.se:

Ingredienser
3 msk flytande margarin
500 g färsk skinkfilé eller picnicbog
1 gul lök
1 grön paprika
1 röd paprika
4 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
2 msk soja
1 msk riven färsk ingefära
3 dl brytbönor
salt
peppar
1 dl matlagningsgrädde
Idealmjöl eller Maizena

Gör så här: Skär köttet i tunna strimlor. Skiva lök och paprika i strimlor. Bryn köttet i flytande margarin, salta och peppra. Blanda ner löken och paprikan och fräs ytterligare någon minut. Späd med vatten, buljong-tärning, soja och den rivna ingefäran. Smaka av med salt och peppar. Låt grytan småkoka under lock i ca 20 min. Lägg ner de frysta brytbönorna och låt koka ytterligare 5 minuter. Blanda slutligen i matlagningsgrädde och red grytan med Idealmjöl eller Maizena till önskad konsistens.

Brukar gå på power-yoga, det är den enda yogan som jag testat som jag gillar. Det är lite fart i den, fast det är yoga. Nu gillar jag iförsig inte alla lärare ska tilläggas, men Marika som jag brukar gå hos är jättebra. Har testat några andra som är bra också, men långt ifrån alla passar mig. ..Hittade iallafall en bra sida om man vill lära sig yoga-positioner lite bättre (vilket jag behöver :)

http://www.yogabasics.com/

När jag får lite tid över ska jag kolla in den sidan lite mer..

Åh vad det är underbart att bara vara ledig så här! Igårkväll tog jag det lungt och såg filmen Slumdog millionare. Missade början men vilken bra film! Jag kanske är ensam om att inte sett den tidigare, är lite dålig på att se filmer. Men det var verkligen en bra o stark handling. ..Surfade runt lite på nätet igår o kom av en slump in på sidan www.365saker.se - och där - som nummer 895 - tycker jag fasiken jag känner igen någon på bilden. Nummer 895 i listan på saker att göra är nämligen att "hänga med en surfare" och självklart är det ingen mindre än Jens Holmer på Surfakademin. Han är verkligen en skön person! Jag surfade med dom i Biarritz för två år sen, & det var härligt.

Nä, nu är det ut i solen. Idag är det djurgården som gäller & picknick med tjejerna. Glad Nationaldag!

Finns det en vackrare huvudstad än Stockholm när den visar sig från sin bästa sida? Norr mälarstrand kl. 21.15

Förra söndan skulle vi till en ö i skärgårn men det blev lite ändrade planer för när vi kom fram till Årsta Havsbad missade skepparen att hämta upp oss! Lite snopet! Men istället blev det VIP-inbjudan på en Björn Borg-utförsäljning istället vilket också var kul!

Kom hem med en hel del underkläder och t-shirts o linne, klänning och shorts. Allt för 900 riksdaler. Kommer passa bra i Kroatien i sommar. Hoppas jag blir medbjuden på nästa också :) 
 

En del av inköpen på Björn Borgs utförsäljning.  


Igårkväll drog vi till Orangeriet en sväng, det var trevligt att bara sitta o snacka och njuta av den fantastiska kvällen!

Idag känns det i kroppen att jag tränade ett svettigt o hårt danspass igår + lite egen gymträning efteråt, sen cyklade jag ju fram o tillbaka till Reimersholme och senare på kvällen cyklade jag till Norr mälarstrand tur o retur. Mellan mig och Reimersholme är det 5.5 km så cykling en dryg mil på dan och sen ca 8 km totalt tur o retur på kvällen. Nästan två mil när jag tänker efter!! Som jag brukar säga - vardagsmotion är inte att förringa.. Karin ville träna idag men får se hur jag känner, det är ju bra med vilodagar också! :)

Vad underbart det är att vara ledig en dag mitt i veckan. Det borde man få vara lite oftare. Idag ska jag försöka gå ner o träna lite på mitt gym. Det är fortfarande beach 2011 som gäller men skärper jag inte till mig så blir det snart beach 2012 istället. Jag och Karin försöker träna två gånger i veckan och det fungerar bra. Åtminstone så länge vi båda går. Om Karin är sjuk så har jag svårt att gå ner o ligger hellre o latar mig :)

Jag är med och får testa olika produkter och just nu testar jag två olika, en ansiktscreme från Lumene och en tandkräm från Pepsodent. Den sistnämnda ska vara anti-age. Det är iallafall kul att få vara med och prova, och om du också vill vara med o få testa produkter och få gratis varuprover är det bara att höra av dig så skickar jag länken.

Det är soligt och härligt ute och jag har en massa att stå i, städning o träning står först på schemat. Sen ska jag bara få vara lite också och njuta av dagen. Och nu är det bara fem veckor kvar till Kroatien. Längtar.

Eftersom jag ligger hemma sjuk o har sett de flesta program på Play som jag tycker är någorlunda värda att se, så har jag ägnat lite tid idag till att bara surfa runt lite. Var inne på en sida där man kan göra om sig själv - eller någon anna för den delen. Eller vad sägs om att enkelt få princessan Madeleines hårsvall, eller kanske Demi Mores? Eller få längre ögonfransar än naturen gett en? Bättra på rougen lite? ..Sidan heter www.taaz.com. Det var väl inte överdrivet kul ska jag medge men har man en dag i soffan att slå ihjäl så, varför inte?.. :)

             

Utgångsbild..    och med Sandra Bullocs hårsvall... 

Aktiviteten flödar kanske inte här direkt. Har nu varit hemma från resande fot i ungefär 4.5 månad! Förutom en liten kort sejour till Thailand och Koh Lanta, som överaskade positivt. Vi bodde på Long Beach och tyckte den stranden var jättebra!

Men idag vill jag iallafall gärna dela med mig av ett recept som är så enkelt så tillochmed jag kan laga det - Kycklinfilé med Mango Chutney. 

Jag och en kompis lagade detta för ett tag sen när vi skulle laga middag för åtta personer & ville hitta något som inte var alltför avancerat. Det här receptet är för fyra personer, men jag har även gjort hälften när jag lagat mat till mig själv (plus ett par matlådor att ha i frysen:). Minns inte exakt ingridienserna men tror det är ungefär som nedan. Jag har lagat maten idag men är jätteförkyld så är lite osäker på hur starkt det blev.. Men man får smaka sig fram lite!

Dela 4-5 kycklingfiler i inte alltför små bitar. Bryn dem så de får lite fin färg bara med lite salt och peppar, och lägg dem sen i en ugnfast form. Tärna en stor paprika och lägg över kycklingen. vispa 3-4 dl grädde och vänd ner 1dl mango chutney, 1-2tsk sambal oelek (jag har använt grön curry istället för att jag råkade ha det hemma), 1-2 pressade vitlöksklytor och 2tsk vanlig curry-krydda. Bred gräddblandningen över kycklingen och paprikan och sätt in i ugnen på 200 grader i 15-20 min. servera med ris, gärna en grekisk sallad och ett gott bröd. smaklig måltid!

Det är verkligen smarrigt och så himla enkelt att laga.

var ute och cyklade igår, men idag är det iallafall en vecka kvar innan jag jobbat min sista dag på jobbet. Tar glatt en chokladbit till (som jag fått av en snäll kund) till smattret av regnet på fönsterbläcket och längtar bort till semester och äventyr.

vid den här tiden har jag jobbat min sista dag för i år. Det känns inte helt fel faktiskt. Nä, det känns faktiskt helt underbart just nu. Ser verkligen fram emot semestern och det ska bli otroligt kul att komma iväg. Har spenderat veckan med att säga hej då till kunder, och lämnat över till min kollega som tar över efter mig. Det är förståss tråkigt att säga hej då, men tror nog det kommer bli väldigt bra. Lite resfeber har börjat infinna sig, lite smått har börjat packats ihop, en ny kamera är inköpt och det känns allmänt som jag har läget under kontroll. Vi får se hur det känns om en vecka.

Idag när jag åkte upp i min hiss så satt denna lapp på väggen.. Och nä, jag har inte spegelvänt den utan den såg faktiskt ut så här:



Lite udda kanske? Men ändå trevligt antar jag.

3 veckor och 1 dag har gått sen sista inlägget tror jag. Nä, jag är inte så bra på det här och en del har väl hänt sedan dess. *Min bror lyckades (eller olyckades) med konststycket att bli nerslagen av vakter i Göteborg så illa att han fick frakturer i ansiktet, ett skadat ben och fick ligga på Sahlgrenska ett par dagar innan han fick komma hem. Att den killen alltid lyckas göra en orolig!? *Jag har haft trevligt besök både från Australien och England *Jag har dessutom haft turen att ännu en gång blivit bjuden på middag hos Annika - världens bästa på att laga mat! *Jag har fått en förfrågan att provspela för en norsk reklamfilm som ska vara en låtsas-trailer för en Hollywood-film där jag skulle spela någon slags James Bond-brud (haha.. I know. Lustigt men man får väl ta det som en komplimang?) Jag har iaf tackat nej för denna gång. *Och, sist men inte minst, har jag räknat ut att det är 28 dagar kvar till jag sitter på planet mot Centralamerika och en välförtjänt långledighet!

Idag har jag haft en riktigt lat söndag. Sovmorgon, tvätt och lite fixandes, lyssna på radio, försökt plugga lite spanska. Till slut kände mig tvungen att släpa mig ner till affären eftersom mitt kylskåp gapat alldeles tomt lite för många dagar nu, och fick lite frisk luft på köpet iallafall innan det var tillbaka till soffan.. (igår var allt jag åt till frukost en knäckebrödsmacka.., tur att jag träffade Camilla på stan för lunch på dan så min stackars misshandlade mage fick lite mat i sig).

Igår hittade jag dessa fina blommor i min hiss. Någon som ville smycka vår hiss kanske? Nä, jag gissar på att det ska vara visning på vårt plan 1 där de byggt 3-4 lägenheter som nu kanske är till salu. Åtminstone ett par av dom har stora terasser på vår innergård.

Fick en trevlig middags-inbjudan i förra helgen hem till Annika. Och middags-inbjudan hos Annika tackar man inte nej till, hon är ofantligt duktig på att laga mat! Denna gång blev det en jättegod sallad och egengjorda vitlöksbröd.
Salladen bestod av: (om jag minns det rätt) salladsblad, quinoa, grillad halloumi, granatäpple, tomater, avocado..
Något sånt. Efterrätt hade A ordnat med också, glass med hemlagad chokladsås. ..Det kändes nästan som vi höll på att spricka efter allt gott!

Såg en lustig kommentar från en musiker under finanskrisen.. (?) Undrar om alla fick det så ruttet verkligen?

Efter ett år utan spegel i badrummet var det så äntligen dags att ge sig av till IKEA för att inhandla det jag saknat lite alltför länge. Jag gillar att gå runt på IKEA och hade jag varit själv hade jag utan problem kunna gå runt i flera timmar.. Men nu var jag där med min pappa och bror som båda har en släng av att bli stressade i typiska IKEA-miljöer. Typiskt nog var dessutom min spegel slut. Min bror som skulle köpa en byrå upptäckte att även den var slut. Pappa höll på att få ett mindre utbrott på kunddataterminalerna och brorsan.. han verkade så trött till slut så han la sig på kundvagnen? Men det var en trevlig dag på IKEA. Förhoppningsvis får jag en spegel i badrummet vilket år som helst nu..

 - Ja, det gör jag faktiskt.. Det är mycket att tänka på när man ska på långresa i länder som inte ingår i Europa eller Asien.. och just nu sitter jag o kollar hur det är med bankomater i Nicaragua och Honduras. Känns bra att veta om vi kommer kunna ta ut några pengar när vi är där.. Och banktjänsteman som man är känner jag ett visst ansvar för den biten :) Om det går att växla lite här hemma är det nog det bästa så man inte står där på en gränsövergång och är tvungen att växla med de miljoner försäljare / växlingsmänniskor. Jo, jag har varit på alltför många gränsövergångar för att veta hur det kan se ut. Och att bli sliten i vid en sådan vill man helst undvika om det går. Dessutom är risken ganska stor att de försöker lura en och det spelar ingen roll hur uppmärksam man tycker att man är. För att se var man hittar bankomater för Visa-kort är det bara att gå in på www.visa.se och klicka sig vidare.. :-)  

En helt vanlig söndag. På snabbträff med Annika, som numera flyttat från Rom till Stockholm trevligt nog, och hennes syster Ulrika som var på besök från Göteborg. En solig söndag på kungsholmen.